LuciJan – LumberAle

Některé příběhy začínají prvním pohledem. Jiné prvním polibkem. Ten náš nakonec dostal podobu piva.

Z Chile až k našemu svatebnímu pivu

Některé příběhy začínají prvním pohledem. Jiné prvním polibkem. Ten náš nakonec dostal podobu piva.

Pozvání na Copa Capital Cervecera v Chile

Začátkem roku 2025 jsem dostal možnost zúčastnit se prvního ročníku pivovarského festivalu Copa Capital Cervecera, který se konal začátkem června v chilské Valdivii. Jako sládek jsem tak měl jedinečnou příležitost poznat tamní pivní scénu, setkat se s kolegy z různých koutů světa a reprezentovat české pivovarnictví. Na cestu jsem se vydal společně se svou přítelkyní a dcerou.

Celý týden byl doslova nabitý dobrým pivem, spoustou zážitků i novými přátelstvími. Měl jsem tu čest působit jako porotce mezinárodní degustační soutěže a zároveň vystoupit na semináři s přednáškou věnovanou historii českého ležáku. Bylo skvělé sledovat, s jakým zájmem se v Chile mluví o české pivovarské tradici a jak silné jméno má české pivo i na druhém konci světa.

Cesta napříč Chile

Kromě pracovní části naší cesty jsme měli v plánu i několik dní cestovat. Navštívili jsme tak pobřeží Tichého oceánu, poušť Atacama, sopku Licancabur, Santiago de Chile a po týdenní zastávce ve Valdivii také Velikonoční ostrov, místo ztracené uprostřed Tichého oceánu. Právě tam, pod tichým dohledem soch Moai, jsem požádal svou přítelkyni o ruku…

První várku jsme uvařili krátce po návratu z Velikonočního ostrova. Ještě jsme v sobě nesli vůni mořského vzduchu, šumění vln narážejících na černé lávové útesy i vzpomínku na okamžik, kdy se budoucnost náhle stala něčím skutečným. Právě tehdy vznikla myšlenka zachytit část těchto vzpomínek do piva, které nás bude provázet v jeden z nejdůležitějších dnů našeho života.

Symbolika ukrytá v číslech

V receptuře tohoto piva se neukrývají jen suroviny, ale i vzpomínky. Původní stupňovitost 11,6° je tichou připomínkou 6. 11., dne našeho prvního setkání. Dne, který tehdy vypadal jako obyčejné podzimní odpoledne, a přesto změnil celý náš život. Když jsme po letech hledali datum svatby, sáhli jsme po stejné symbolice. Své ano jsme si řekli 6. 6. 2026, po šesti společných letech. Možná jsou to jen čísla. Pro nás jsou to malé orientační body na cestě, která začala jedním setkáním a pokračuje každým dalším společným dnem.

LuciJan Red Ale nevznikl jen jako svatební speciál. Zrodil se z mnoha společných chvil, cest, snů a plánů, které jsme postupně proměňovali ve společný život. Když přišel čas uvařit pivo pro náš svatební den, bylo od začátku jasné, že receptura nebude dílem jednoho člověka. Vznikala během společných rozhovorů o tom, jakou chuť by měla mít vzpomínka na jeden z nejkrásnějších dnů našeho života.

Volba padla na Red Ale. Pivo s barvou připomínající drahokam prozářený zapadajícím sluncem – hlubokou granátově rubínovou, s teplými odlesky červeného jantaru. Pod bohatou krémovou pěnou se ukrývá svěží citrusové aroma. Sametový dozvuk pak zůstává na patře stejně dlouho, jako v člověku zůstávají vzpomínky na výjimečné okamžiky.

Název LuciJan vznikl prostým spojením našich jmen. Dvou samostatných příběhů, které se časem propletly v jeden. A protože jsme chtěli, aby i typ piva nesl svůj vlastní příběh, ukrývá v sobě přesmyčku našeho společného příjmení a pivního stylu – LumberAle. Malý detail, který připomíná, že ty nejkrásnější věci často vznikají spojením dvou zdánlivě obyčejných částí v něco nového a jedinečného.

Pivo, které vypráví náš příběh

LuciJan LumberAle je pro nás mnohem víc než jen pivo. Je tekutou vzpomínkou na cestu přes půl světa, na slib vyslovený pod nebem Velikonočního ostrova, na společné vaření i na svatební den obklopený rodinou a přáteli. Připomíná nám, že ty nejkrásnější věci v životě nevznikají najednou, ale trpělivě a po malých krocích – stejně jako dobré pivo a stejně jako láska.

Až jednou dopijeme poslední láhev této várky, její příběh neskončí. Jen se promění v další kapitolu, kterou budeme psát společně.