Blonde Ale 12°- Apricot Blondýna Ale

Některá piva vzniknou jako technologický experiment.
Jiná proto, že má člověk chuť zkusit něco nového.
A pak jsou taková, která vzniknou prostě ze vzpomínky.

Imperial Stout 18° – Peppcherno

Tenhle Imperial Stout 18° jsem neuvařil jen tak. Vznikl na přání mého bratra – člověka, který místo květin pěstuje chilli papričky… a když mi přinese „něco jemného na ochutnání“, beru si k tomu mléko a podepisuji informovaný souhlas. Jednou mi řekl: „Chtěl bych zkusit propojit chilli a pivo“. Tak jsem to vzal jako výzvu….

Černá Polárka

Speciální pivo o původní stupňovitosti 13°EPM, typu Milkshake Stout, inspirované chutí čokoládového polárkového dortu, určené pro adventní období...

Eňo Úňo – 900 let obce Únětice

Prvním pokusným pivem, které jsem na této varně 2. 6. 2025 uvařil, byla zkušební várka určená k oslavám výročí 900 let od první písemné zmínky o obci Únětice. Jedná se o klasický ležák, kde je však upraveno chmelení tak, aby nepřebíjelo chuť a vůni bylinek, které se po ukončení chmelovaru do mladiny přidávaly…