A | B | C | Č | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | R | Ř | S | Š |T | U | V | W | Z | Ž
Žatecký chmel
Tradiční česká odrůda chmele (Saaz) známá jemným aromatem a nízkou hořkostí.
Žatecký poloraný červeňák
Nejznámější česká aromatická odrůda chmele používaná pro výrobu ležáků.
Živiny pro kvasinky
Látky (dusík, minerály, vitaminy) podporující růst a aktivitu kvasinek.
Životaschopnost kvasinek
Podíl živých buněk v kvasničné populaci, důležitý pro správný průběh kvašení.
Životní cyklus kvasinek
Fáze vývoje kvasinek od množení po odumírání během kvašení.